这款柠檬和蓝莓加了乳清干酪的杯子蛋糕，是一道兼顾口感和健康的美味甜品。每一口都能尝到饱满的蓝莓和清新的柠檬香，糖釉的甜蜜恰到好处地衬托出柠檬的酸香，非常适合在成人的生日派对、新娘送礼派对或早午餐时候提供给宾客。
制作这款杯子蛋糕的材料包括中筋面粉、全麦面粉、泡打粉、小苏打、盐、鸡蛋、蛋白、部分脱脂的乳清干酪、砂糖、菜籽油、柠檬皮屑、柠檬汁和香草精等。糖釉的材料则包括糖粉、柠檬汁、盐和适量的水。在制作过程中，首先需要预热烤箱，并准备好铺有纸模的玛芬烤盘。面粉、泡打粉、小苏打和盐需要混合均匀，蛋和其他湿液体材料也要另外搅拌均匀后，再将它们混合，并轻轻拌入蓝莓。之后就可以将面糊倒入纸模中，烤制直到熟透。
每服务一份这样的杯子蛋糕，含有204卡路里能量，8克总脂肪，31克碳水化合物和4克蛋白质。此外还包含维生素A与钾等多种微量元素，是一款营养丰富的甜点选择。
这道甜品不仅味道优美，其色泽和装饰也非常适合节日氛围，可以增加派对的趣味性和美观性。糖釉的添加不仅增加了风味，还使得杯子蛋糕的表面更为光滑诱人。如果想要更多层次的口感和视觉效果，还可以在糖釉上再加一些新鲜的蓝莓和细条形的柠檬皮作为装饰。
总的来说，这款柠檬蓝莓杯子蛋糕是一种既能满足味蕾也能装饰餐桌的精美甜品，无论是家庭聚会还是正式场合都非常合适。通过简单的步骤和普遍的材料，就能制作出既美观又健康的美食，满足各种口味和需要。无论是烘焙初学者还是经验丰富的烘焙师，都可以轻松尝试这个食谱，为任何聚会增添一份特别的甜蜜。
【Parker Ju报导】
(内文照片来自GOOGLE)