台湾近期爆发进口自中国含有致癌物苏丹红的辣椒粉事件，导致多家食品业者产品被迫下架。此一食品安全问题在中国亦屡见不鲜，过去报导中有民众煮绿豆粥时发现整锅变红，甘肃更惊现66%的散装辣椒制品含有苏丹红，凸显了跨越海峡的食品安全隐患。
台湾卫生福利部食品药物管理署（食药署）已对21家不合格的中国辣椒粉出口商及制造厂下达暂停输入查验的命令，期限为三个月。此举旨在遏制致癌风险物质苏丹红在台湾的流通，保障消费者健康。
苏丹红在中国的食品安全问题历史悠久，早在2006年，一家广州食品公司因添加苏丹红以增色其产品，导致其产品遍及中国18个省市的30多家企业，该公司负责人最终被判处15年有期徒刑。2007年，甘肃省对市场上散装辣椒制品的检测发现，高达66%含有苏丹红。
更惊人的是，2018年湖南省发生的一起事件，一名民众煮绿豆粥并加入鸡蛋后，整锅粥变红，鸡蛋检测出含有苏丹红。北京市亦查获市场和经销商销售的来自河北等地的「红心鸭蛋」含有此非法添加物。
苏丹红因其能使食品颜色鲜亮而被某些不法商人滥用，将其添加至辣椒粉、辣椒酱、辣椒油、红腐乳、辣条等食品中。官方媒体提醒消费者，对于颜色过于鲜艳、不自然的食品要保持警惕，如过分鲜红的辣椒制品或鸭蛋等。
此一跨海食品安全事件再次凸显了进口食品检验的重要性，以及消费者在选购食品时需要保持高度警觉，以避免摄入潜在健康风险物质。